在中原河南，經(jīng)常可以看到，下了班的男人們?nèi)宄扇旱斤堭^里喝酒，他們一邊聊著，一邊喝著，好像喝了會成仙一樣。
?????? 在酒桌上最流行的一句話就是“喝吧，這是心情”，但見其中一領(lǐng)導或者長輩舉杯問對方：“哥的心情，你今天少喝點中吧?”（“心情”這種飲料，是用河南人的熱情釀制的。）
被敬酒的人很不好意思時，只能勉強“那好吧！” 敬酒的人笑逐顏開。推杯換盞，重點是魚頭酒，特別是東方明珠酒店（平輿縣城的一家特色酒店）的魚頭酒，酒量不行的外地人來了，非整的來賓頭暈目眩，才算是盡了地主之宜，菜沒吃一口，酒喝的七七八八了，此時，即使再不勝酒力，也要一醉方休，濕了鞋，不如洗個澡。這才夠意思。說好的吃飯，結(jié)果一口飯沒吃著。哈哈！
痛痛快快地喝酒，高高興興地噴闊，這就是河南人豪爽的秉性。
“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，就是高興!中原男人愛喝酒，女人被帶動的也會喝點酒，而且只要端杯就會讓你驚詫并震撼。有的女人酒量確實驚人，大部分女人是不太喜歡酒的味道，個人不喜歡酒。但每次都要熬著喝完，或者等別人喝醉，好放過一馬，席間只能像個貪吃鬼一樣不停夾菜，減少尷尬，這樣興許會逃過一劫，為了躲酒又不失禮，只能沒事找點事出去，多上幾趟衛(wèi)生間，或者多接幾次電話。醉酒后，第二天醒來，躺床上滿頭暈星地回憶昨天，有沒有失態(tài)..........，哈哈哈哈，談合作，千萬不能在酒桌談。
??????? 到南方做客，主人首先會請你喝茶，而且特別講究禮儀，“茶重于禮”，主人會將茶杯放在托盤上端出，還會用雙手奉上，表示自己對客人的最大尊重。與中原人大杯大碗喝酒不同，南方人喝茶用的是小杯，而且需細品慢嘗。
《紅樓夢》里妙玉說：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”，這也體現(xiàn)了南方人的精細。
南方人尤其喜歡喝早茶，早晨的茶樓雅座總是門庭若市，絡(luò)繹不絕。一邊品茶一邊吃糕點一邊聊天，清新淡雅卻也其樂融融。
“偷得浮生閑半日，靜坐庭前細品茗。如塵俗事眼前過，唯留清風繞衣裙?！蹦戏降囊患也杵箝_了家店"普洱大茗茶樓"，一些懂茶愛茶的雅客常光顧，與其他茶店所不同的是，這家茶樓以品茗商務(wù)洽談為主，不設(shè)棋牌，裝修一派清雅別致，古色古香。茶藝小姑娘身著旗袍，身材娟秀，每天為為數(shù)不多的懂茶客提供專業(yè)品茗服務(wù)，當有客人到來，茶藝師端著古雅精致的茶盤款款奉上，上面放著精美的蓋碗和幾個酒盅大小的茶杯，右手平托著盛茶的精瓷罐。端坐后，用鑷子取出茶葉，茶杯放好。動作輕柔矯健，撲鼻的茶香，絲絲縷縷從指間彌漫開來，讓品鑒的客人沉浸其中，享受到一種詩意的浸潤，有種塵埃落定、浮華歸于寧靜的感覺，整個心都淡泊在清朗潔凈中，真是“一盞清茗酬知音，半壁山房待明月”。
酒，熱烈、香醇，塑造了中原人熱情豪爽、剛強率直的性格：茶，自然、恬淡，孕育了南方人清柔細膩、精細智慧的個性。
喝酒可以活躍氣氛，在中原河南有“無酒不成席，無魚不成宴”之說;
喝酒可以增加感情。
在南方有“一天三盅，雷打不動”的諺語。酒和茶都是待客之品，因品性不同，猶如陰陽之分。
古人云：飲酒可以成仙，品茶可以成道。其實北方人喝酒和南方人喝茶，喝的都是個心情，我覺得只有身心融入，方得其味。只要心情好，?感情真，花前飲酒和月下品茶都是難得的人間樂事。
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